よくない

合食禁（がっしょくきん）または食合禁（しょくごうきん）という言葉があります。昔から一緒に食べる食材の取り合わせが悪いことをいう言い伝えです。普通は食べ合わせとか食い合わせなどと言いますね。ある物とある物を一緒に食べると体に害を及ぼすとして、禁じています。一番有名なのは梅干しと鰻の食べ合わせです。よくおばあちゃんなどが言っていませんでしたか？梅干しと鰻を一緒に食べるとお腹をこわすよと。他には天ぷらとスイカ、カニと柿などがあります。この組み合わせで食べてしまうとお腹をこわすと禁じられてきました。でも、本当に食べ合わせでお腹をこわすのでしょうか？昔から言われている食べ合わせについて調べてみました。