季節行事 たけのこのあく抜きのおすすめの方法と調理法!とは圧力鍋が大活躍!
春になると旬になる筍。
旬の筍は、ほのかな香りと甘みがあって、
とってもおいしいですよね。
しかし、とれたての筍はそのままでも食べられますが、
お店などで購入した採ってから時間が経ったものは、
しっかりあくを抜かないと食べられません。
だけど、筍の扱い方がわからない…
なんて方もいると思います。
ここではそんな筍のあく抜きの方法をご紹介していきます！
アク抜き
季節行事 季節行事 たけのこのアク抜き失敗した人必見!苦いエグミ部分は処理できる!
ちゃんとアク抜きをしたはずなのに、食べてみたらとっても苦かった、
というのはたけのこのアク抜きでよくありますよね。
失敗しちゃったってことは、諦めてこれを食べるべきなの…？と悲しくなっちゃいますよね。
でも、アク抜きに失敗してしまっても大丈夫です。
苦味をとることができるんです！
今回はアク抜きに失敗した後のたけのこの処理をご紹介します！
季節行事 タケノコのめんどくさいアク抜きは簡単!お米のとぎ汁で手軽に処理
春の味覚であるタケノコのあく抜きって本当にめんどくさい！と思っている方も多いはず。
面倒だから、あく抜きのすんでいる水煮のパックになっているものを選んじゃおう、ということありますよね。
でも、水煮のものだとなんだか物足りないような気もします。
だからと言って、自分であく抜きするのはちょっと…とお思いのあなたに朗報です！
あのめんどくさいあく抜きがなんと、お米のとぎ汁で簡単にすることができちゃいます！
今回はタケノコの簡単なあく抜きの方法をご紹介していきます！