圧力鍋

春になると旬になる筍。 旬の筍は、ほのかな香りと甘みがあって、 とってもおいしいですよね。 しかし、とれたての筍はそのままでも食べられますが、 お店などで購入した採ってから時間が経ったものは、 しっかりあくを抜かないと食べられません。 だけど、筍の扱い方がわからない… なんて方もいると思います。 ここではそんな筍のあく抜きの方法をご紹介していきます！