炊き方

雑穀とは、簡単に説明すると米や麦以外の穀物のことです。 雑穀米とは、玄米や、粟、きびなどの数種類の穀物を白米に混ぜ込んで炊く米を指します。 雑穀米は以前から健康や美容によいと話題ですよね。 しかし、なぜ健康に良いのか具体的な理由は知らないという人も意外に多いのではないでしょうか。 また、雑穀米は硬くておいしくないというイメージもありませんか？ ここでは、雑穀米が健康に良いと言われる理由や、炊き方のポイントなどについてご紹介します！